Товары

Заварной шоколадный крем с добавлением Бельгийского тёмного шоколада. Солёная карамель. Декор из молочного шоколада.

Ганаш на Бельгийском тёмном шоколаде. Конфи из пюре вишни.

Ганаш на молочном шоколаде. Пралине из фундука. Декорирован ганашом, тёмным шоколадом и орех фундук.

Заварной крем на темном шоколаде с добавлением Кайенского перца. Декорирован шоколадным гляссажем и сублимированной малиной.

Ганаш из молочного и тёмного шоколада.
Начинка — сложная композиция. 
Ключевой элемент — тесто катаифи, фисташковая паста и тахини — густая паста из молотого кунжута.
Декорирован шоколадным ганашом, шоколадом и фисташкой.

Нежный карамельный крем. 
Декор- карамельный гляссаж и шоколадные палочки. 

Заварной ванильный крем, начинка Компоте из клубники. 
Декор из ванильного крема и ягодой Клубники.

Заварной крем на основе смородинового пюре и выпаренной лаванды. 
Декорирован гляссажем и сухой лавандой.

Заварной малиновый крем с легкой кислинкой. 
Декорирован гляссажем на белом шоколаде и ягодами малины.

Ганаш Мохито на белом шоколаде, свежей мяты и сока лайма. 
Декор- обожжённый белковый крем с цедрой лимона.

Заварной крем на основе пюре Питахайя. 
Декорирован кремом и белым шоколадом.

Ганаш на пюре смородины, белого шоколада и творожного сыра. 
Покрыт гляссажем и белым шоколадом.

Заварной крем на основе пюре манго и маракуйи. 
Конфи из маракуйи. 
Декор из ванильного мусса и конфи маракуйи с косточкой.

Мусс на основе белого шоколада и фисташковой пасты. 
Начинка из Конфи пюре абрикоса и мандарина. 
Декор -мусс, конфи и фисташка.

Заварной фисташковый крем, начинка малиновое конфи. 
Декорирован фисташковым кремом на белом шоколаде, измельчённой фисташкой и свежей малиной. 

Ганаш на основе белого шоколада и фисташковой пасты. 
Декор из гляссажа на белом шоколаде и измельчённой фисташки.

В основе эклера мусс Чизкейк с начинкой Конфи Манго. 
Декор из мусса Чизкейка и конфи Манго. 

Карамельный мусс и начинка из карамелизированных банан. 
Декор: на пластине из белого шоколада корпусный банан с начинкой  из карамельного мусса и карамелизированного банана. 

Заварной крем с добавлением Бельгийского белого шоколада. 
Декор из гляссажа на белом шоколаде.

Заварной крем на пюре облепихи и белом шоколаде. 
Конфи из облепихи. 
Декорирован - Крем Чиз на шоколаде и облепихи. 
Листочки из шоколада и сублимированная облепиха.

Заварной крем на пюре груши и белом шоколаде. 
Карамелизированная груша с орехом Пекан. 
Декорирован кремом и пекан.

Заварной крем с добавлением Бельгийского белого шоколада. 
Начинка солёная карамель и маракуйя.